4

O melhor bolo de cenoura que eu já comi!


Esse é o bolo de cenoura mais delicioso que eu já fiz, a combinação de sabores ficou divina.
Tudo começou quando eu estava no Instagram - não segue o Flor de Melissa no Instagram? corre clicar aqui e ficar por dentro de tudinho!
... Voltando ao bolo...
 Estava eu no ig quando vi um anúncio, não me lembro de onde, com a receita de um bolo de cenoura diferente com cobertura de chocolate e mel.


Quem segue o blog já deve saber que eu amo fazer bolos de cenoura e agora, com certeza, este será o eleito do ano!!! 😉
Por motivos de rotina mãe / dona de casa / artesã tive que sair do instagram, quando voltei não encontrei mais o anúncio. Corre daqui, procura dali nas redes desse mundão afora, fui juntando uma cobertura especial com mel de um site, um bolo de cenoura diferentão de outro e saiu essa deliciosidade!!! - pode inventar palavra quando o bolo fica muuuito bom, não pode !?!


Chega de conversa, vamos a receitínea...
😋😋😋


Bolo de Cenoura - o melhor que irá comer!

 Ingredientes para a massa

  • 3 cenouras grandes higienizadas e picadas;
  • 4 ovos;
  • 2 xícaras de chá de açúcar cristal;
  • 1 xícara de chá de óleo de girassol;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • 1 xícara de chá de suco de laranja;
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado;
  • 1 pitada de sal.

 Ingredientes para a calda

  • 300 gramas de chocolate em barra; 
  • 1/4 xícara de chá de mel;
  • 1/2 xícara de chá de creme de leite.

 Modo de fazer a massa

 Peneire a farinha de trigo, acrescente o sal e o fermento em pó e reserve.
 Bata no liquidificador as cenouras lavadas e picadas, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata bem, acrescente a manteiga e o gengibre. Pare de bater, misture tudo com um fouet acrescentado a farinha já peneirada com o fermento e a pitada de sal alternando com o suco de laranja. Misture tudo até ficar bem homogêneo.
 Leve para assar em forno pré aquecido a 200º por 40 minutos ou até fazer o teste do palito.

 Modo de fazer a calda

 Pique o chocolate e leve para derreter em banho maria ou no microondas. Quando começar a derreter, misture o creme de leite e o mel.
 Termine de derreter tudo misturando bem.
 Quando o bolo estiver assado cubra-o com a calda de mel e chocolate e prepare-se para comer o melhor bolo de cenoura da sua vida!




Importante salientar algumas informações. 
O chocolate que utilizei era chocolate mesmo e não cobertura sabor chocolate, pois estas levam gordura vegetal fracionada e o tipo do chocolate era blend, uma mistura entre o ao leite e o amargo.
O mel era puro e não aquelas coberturas tipo mel, que são feitas a base de glucose de milho.
😉


Gente, sério, essa mistura entre o sabor do tradicional bolo de cenoura com o sabor da laranja e do gengibre e no final a calda de chocolate com mel... Para tudo! É muito bom, de verdade.
Faz e me conta!



Não preciso nem dizer que aqui foi o bolo de uma tarde né? Fiz e acabou... Rsrsrs
Beijinhos de luz!

4 comentários:

  1. Hmmmmm...que delicia e pela aparência tens razao! Otima receita! Bjs chica

    ResponderExcluir
  2. Com certeza farei. Gengibre, mel e chocolate é a cereja desse bolo. Ando viciada em gengibre. Noto que apenas um raladinho a qualquer receita faz uma transformação. Também fiquel fã de raspas de limão siciliano e laranja. Fiz os panetones!! Fiz várias fornadas. Engordei uma tonelada. Xiiiiii. Bjs

    ResponderExcluir
  3. Juni socorro essa hora 22:42 da noite eu vejo essa tentação.... socoroooo
    Miga as fotos estão lindas da para imaginar o sabor do bolo ... huuuuummmmm

    ResponderExcluir

Deixe seu comentário, isso me fará muito feliz!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Encomendas


http://www.flor-de-melissa-atelier.com/p/contato.html


Marcadores

Visualizações