Como não se encantar?

E como não se encantar?

O caminho do Leite

 

O leite mais produzido e fornecido para o consumo humano é o da vaca. Minas Gerais é o principal estado produtor de leite.

O leite de animais domesticados forma parte da alimentação humana adulta em alguns países tendo o de vaca o principal, mas também de ovelha, cabra, camela, égua.

A evidência direta mais antiga de consumo de leite é do período neolítico, cerca de 6000 anos atrás. O primeiro animal domesticado foi a vaca e aproximadamente na mesma época a cabra, finalmente a ovelha entre 9000 e 8000 a.C.

Muito bom sabermos um pouco sobre a história do leite, mas você sabe como ele chega até a sua mesa?

Aqui no Sítio Café com Leite nós somos pequenos produtores de leite e café. No vídeo abaixo mostro uma breve parte do caminho do leite até a sua mesa!

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Beijinhos e até a próxima.

Dicas de Mesa Posta - Panelas vão à mesa?

 

Engana-se quem pensa que panelas não podem fazer parte de uma linda mesa posta!

Um jantar com amigos ou um almoço descontraído em família remetem à informalidade com ares de aconchego e despreocupação. Sendo assim você pode e deve apostar nas suas panelas para composição da sua mesa posta. 

Ninguém terá de sair da mesa para se servir, assim a conversa flui com mais tranquilidade.

Para isso é ideal o descanso de panela, item imprescindível na hora de montar a mesa para servir as refeições.

Lembre-se de que o descanso ou apoio de panela deve combinar com os itens da sua mesa como jogo americano, sousplat e talheres. 

Eu sempre falo que não precisa e nem fica elegante tudo "ornando" dos pés à cabeça, porém, os itens devem conversar entre si.

Utilizo esses suportes quando monto uma mesa mais alegre, colorida e com itens rústicos. Não são itens exatamente idênticos uns aos outros, já que o próprio descanso foge dessa regra que normalmente é encontrada por aí.

Já percebeu que os suportes formam sempre jogos de duas ou quatro peças sempre idênticas? Como eu mesma fiz os meus suportes resolvi trazer essa leveza e descontração para mesa.

Quais modelos de panelas devo levar à mesa? 

As panelas de aço inox combinam com qualquer estilo, do moderno ao tradicional e ainda têm a função de manterem o alimento aquecido por mais tempo por terem fundo triplo.

Panelas coloridas são um charme na composição de mesas despojadas mas elegantes. Os modelos com tampa de vidro são sofisticadas e deixam a comida à mostra para os convidados.

Para um almoço rústico ou um jantar à moda antiga as panelas de ferro ou barro serão os elementos principais da sua mesa posta!

Dicas de mesa posta são sempre bem vindas, mas lembre-se de adequar cada uma delas à sua realidade e nunca faça nada que não seja do seu contento e do agrado de seus convidados!

A melhor regra de etiqueta é a que te deixa a vontade!

Beijos e até a próxima!

TBT - A escola em nossa vida!

Com certeza você já deve ter visto a sigla TBT ou #tbt em algumas postagens do Instagram ou Facebook. O que a maioria das pessoas não sabem é o que de fato significam essas letrinhas!

TBT é a sigla para Throwback Thursday, traduzido livremente quer dizer Quinta-feira das Lembranças.

Portanto, nesse dia a tag é utilizada para publicação de fotos e textos que relembrem situações do passado.

Todo mundo antenado no que quer dizer a sigla? Então pega na minha mão e vamos para um tbt... 

O ano era 2017! 

Quantas saudades e lembranças trazem essas fotos ao meu coração!

Meus dois filhos sempre estudaram na mesma escola desde pequeninos. O mais velho, Guilherme, hoje com 20 anos entrou no Renascer com 2 aninhos, no maternal e ficou até o 3º Colegial.

João entrou com 3 aninhos, coisa fofa gente, indo pra escola! Ficou até nos  mudarmos em 2020!

Fizemos grandes amizades no Renascer e com certeza nossos filhos também. A escola era uma continuidade da nossa casa e sempre prezamos por isso, que a escola fosse uma verdadeira extensão da nossa família.

Os meninos sempre participaram de todas as comemorações e passeios da escola. Eu fazia questão que fossem, queria que fizessem diferente de como foi para mim que pouco podia participar das comemorações e acontecimentos escolares fora do horário de aula.

Todos os anos tinham os Saraus no Teatro Municipal para os pequeninos do Maternal e Jardim. Do 1º ao 5º ano era a Noite de Autógrafos e o Guilherme chegou a participar no 6º ano da Feira de Ciências, que depois a escola decidiu não realizar mais.

Na Noite de Autógrafos eles escreviam um livro que era editado e publicado! Nessa noite haviam apresentações artísticas das aulas de música que eles tinham, dança das meninas que faziam Jazz e entrega de medalhas das Olimpíadas EducaCross, que é um aplicativo de celular onde as crianças tinham tarefas matemáticas a serem cumpridas toda semana, quem ficava na liderança acumulava pontos e no final do ano haviam os vencedores.

Aprendiam a tocar flauta nas aulas de música, além de utilizarem "sucata" como instrumentos musicais.

"Educação através da música é a multiplicação da arte."

Ansiosos para saber quem havia ficado em primeiro lugar no EducaCross!

"Educação não transforma o mundo. Educação muda as pessoas. Pessoas transformam o mundo." Paulo Freire

João ficou em primeiro lugar! Tem a medalha até hoje! :)

Após a entrega das medalhas para os vencedores todos os alunos recebiam uma medalha por participarem. Importante salientar que o aplicativo era uma extensão da Matemática, a participação e execução das tarefas valia pontos na média final da nota do aluno. Era, digamos, uma lição de casa.

"Educai as crianças para que não seja necessário punir os adultos." Pitágoras

Foto com as "tias" de Informática e Matemática, responsáveis pelas atividades e pelo aplicativo EducaCross.

A entrega do livro e o autógrafo do escritor!

"Não se pode falar de educação sem amor." Paulo Freire

Foto com a tia Carmem, a diretora e proprietária da escola.

Quantos passos demos desde 2017! Uma das maiores dificuldades que eu e o João tivemos foi a de mudança da escola. 

Não podemos reclamar da escola de Monte Santo, é uma ótima unidade escolar e com o mesmo pensamento que o nosso de interação entre família, professores e coordenadores. Mas mudar é sempre difícil, é preciso sair da sua zona de conforto, confrontar suas expectativas e modificar hábitos.

Espero que tenham gostado de participar um pouco das nossas memórias!

Um beijo e até a próxima.

Bolo de abóbora crua

A abóbora, de nome científico Cucurbita, é originária da América do Sul e acredita-se que no Peru ela vem sendo cultivada há 10 mil anos. 

Existem diversas espécies de abóboras por causa da polinização cruzada que se dá nas culturas. Seu gênero botânico é da família das cucurbitáceas, a mesma da melancia, melão, chuchu e pepino.

As abóboras variam com relação ao tamanho, cores, formas, texturas e polpa formando assim uma diversidade imensa de tipos de abóboras para todos os gostos.

No Brasil, as abóboras são cultivadas há muito tempo e já faziam parte da alimentação dos indígenas bem antes da colonização.

Apesar de fazer parte do grupo das hortaliças e muitas pessoas acharem que ela é uma verdura ou legume, a abóbora é considerada um fruto rasteiro.

É um alimento eclético já que podemos consumir suas sementes, brotos, folhas, o fruto verde e maduro, além de também ser utilizada com fins ornamentais.

E provando a versatilidade da abóbora ou jerimum como é conhecida no Norte e Nordeste brasileiro, trago uma receita de bolo delicioso feito com a abóbora crua.

Vou utilizar uma variedade muito conhecida aqui no Sul de Minas, a abóbora mogango. Uma variedade de textura bem seca e de uma cor alaranjada vibrante, sendo ótima para doces e compotas, pães e bolos.

Bolo de abóbora crua

 Ingredientes

• 500 gramas de abóbora crua cortada em cubos;
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar;
• 1/2 xícara de chá de óleo;
• 4 ovos;
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó.

 Modo de fazer

 Coloque no liquidificador os ovos, o óleo e a abóbora e bata bem, acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Despeje essa mistura em uma tigela e adicione a farinha com o fermento mexendo com um batedor de arames ou fouet até ficar homogêneo.

 Despeje a massa em uma forma untada e enfarinha e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até fazer o teste do palito.

Você poderá utilizar outros tipos de abóbora para essa receita como a moranga, cabotiá, abóbora de pescoço madura entre outras.

Espero que faça e se fizer corre aqui me contar!

Beijinhos e até a próxima!