Hoje venho trazer uma receita - já falei que esse blog vai acabar virando blog de culinária (rsrrs) - de Waffle.
Wafel - do holandês - ou Waffle (também chamado Gofre ou Goffre em Portugal), é um tipo de massa de origem belga que tem basicamente farinha e ovos, essa massa é colocada em uma prancha de ferro ou em máquinas próprias para este fim, é assada e normalmente essa prancha ou máquina imprime texturas na massa. Pode ser degustada com vários tipos de geléias, requeijão, manteiga, mel e o que mais a imaginação mandar!
Tem origem na Idade Média, quando essa massa era usada nas igrejas como hóstia. A textura impressa na massa era algum brasão ou figura relacionada ao Cristianismo.
No Brasil é comum encontrarmos biscoitos waffles baseados no wafel original, só que com duas ou três camadas de massa que prensam com um recheio cremoso de chocolate, morango e até limão.
Eu era louca por waffles caseiros, mas não tinha a máquina de fazer! Ganhei uma do meu irmão e adivinhem só? No café da manhã, lanche da tarde só dá waffles. As crianças adoraram, elas comem com nuttela e se lambuzam...é uma festa! Adoro fazer atividades em que meus filhos possam participar, essa fase da infância é maravilhosa, são descobertas e quem apresenta o mundo à eles? Somos nós - mãe, pai, profesores, familiares -, por isso, apresento um mundo de alegria, companheirismo e muito amor aos meus filhos, que são dádivas de Deus em nossas vidas!
Agora confiram a receita que peguei no http://www.cybercook.com.br/ e se deliciem:
WAFFLE AMERICANO
INGREDIENTES:
- 1/4 xícaras de amido de milho;
- 3/4 xícaras de farinha de trigo;
- 1 ovo;
- 1 copo de leite integral;
- 1 colher de sopa de óleo;
- 1/4 colher de chá de bicarbonato;
- 1/2 colher de chá de fermento em pó;
- 1/2 colher de chá de sal;
- 1 e 1/2 colheres de chá de açúcar;
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha.
MODO DE PREPARO
Misture bem todos os ingredientes secos. Em seguida adicione o leite, o ovo, o óleo e a essência. Misture bem até ficar bem homogêneo. Deixe descansar por 30 minutos. Assar em aparelho de Waffle e servir com geléias, mel ou o que preferir.
Observações: A primeira vez que fiz esta receita bati no liquidificador, mas a massa fica um pouco pesada para bater no liquidificador. Na segunda vez bati na batedeira e deu mais certo. Nas duas vezes coloquei um pouco mais de leite e açúcar na massa. Outro detalhe importante, se quiser fazer pro café da manhã, pode fazer a massa na noite anterior e deixar na geladeira, eu faço assim, senão não dá tempo de assá-las para o café e os pimpolhos adoram! Fica crocante por fora e macia por dentro, uma delícia, vale a pena fazer!
Gostaria de aproveitar nesse post e fazer uma homenagem ao meu irmão agradecendo por sempre estar presente em nossas vidas! Obrigada irmão, agradeço sempre por você e pela Vivis em minha vida! Valeu!!!
Espero que tenham gostado da receita e quem tiver a máquina vale a pena experimentar a crocância dessa massa e quem não tem pode assá-la na frigideira antiaderente, só que não vai ficar com a textura, irá parecer uma panqueca.
Fiquem com Deus, beijinhos no coração de todos!!!
Os waffles sem recheio...
...e com mel - tb gentileza do mano - e com geléia de amoras...
...e as crianças comendo e se lambuzando de nuttela...
E por fim o responsável pelo mimo de me dar a máquina de waffles:
