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Eu pertenço a este lugar



Eu já tentei explicar o que sinto quando estou no sítio, aliás sei que preciso colocar aqui tantas coisas que sinto a respeito, mas não consigo, não tenho palavras...


Essa música traduz tão bem o que sinto nesse lugar...


Este é o lugar onde eu pertenço
Bryan Adams 

Eu ouço o vento através da planície
Um som tão forte, ele chama meu nome


É selvagem como o rio
É quente como o sol


Sim, é aqui
Este é o lugar onde eu pertenço


Sob os céus estrelados 
Onde as águias voam
Esse lugar é o paraíso 
É o lugar que chamo de lar


A lua nas montanhas
O sussurro entre as árvores
As ondas na água





Nada me separa disso
Porque tudo que eu quero, tudo isso está aqui


E quando estamos todos juntos, não há nada temer





E onde quer que eu vá 
A única coisa que aprendi
É que por você 
eu sempre, sempre retornarei!






Beijinhos de luz!
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Iogurte Caseiro

Ultimamente tenho testado algumas receitas de iogurte, pois eu e meu marido adoramos tomar iogurte pela manhã ou no final da tarde. Essa foi uma das que mais gostei pela consistência e pelo sabor, mas com certeza em outras postagens irei compartilhar as outras receitas que testei.
 A principal vantagem do iogurte caseiro é que não contém conservantes e nem aditivos e os seus nutrientes não perdem suas propriedades com o processo industrial, é ótimo para combater infecções do sistema digestivo por conter milhões de bactérias vivas possuidoras de vitaminas do grupo B. Sua composição ajuda a equilibrar e fortalecer a flora intestinal e os micro organismos do sistema digestivo.


 Para essa receita iremos utilizar o forno e posso afirmar com certeza que dá muito certo! É só seguir direitinho os passos para ter um iogurte caseiro, feito com amor e muito saboroso.
Como iremos deixá-los no calor, apesar de não ser muito alta a temperatura, resolvi comprar esses vidros, pois fiquei com um pouco de receio de fazê-los em potes plásticos.


São apenas três ingredientes, um pouco de atenção e logo você terá um dos melhores iogurte que já experimentou, acredite!
Vamos lá?!

Iogurte Caseiro

 Ingredientes
  • 8 xícaras de chá de leite integral ou desnatado;
  • 1/2 xícara de chá de leite em pó;
  • 1/4 de xícara de chá de iogurte natural.


Em uma panela coloque o leite e o leite em pó, misture bem.


Misture até dissolver todo o leite em pó e sumir esses gruminhos da imagem abaixo.
Leve ao fogo, mas atenção, sempre mexendo para não formar pelotinhas e nem ferver, NÃO PODE ferver!
Caso você tenha um termômetro culinário, a temperatura para retirar do fogo é de 85 º Celsius, mas se não tiver o termômetro você deve ir colocando o dedo no leite e quando aguentar ficar uns quatro segundos é o momento de desligar o fogo.


Retire do fogo e mexa até o leite ficar morno. Com o termômetro a temperatura deve abaixar para 45 º Celsius ou até você aguentar ficar uns dez segundos com o dedo no leite.


Quando ficar morno, acrescente o iogurte natural. Caso seja a primeira vez que faz a receita, utilize um iogurte comprado e depois guarde sempre um pouco para a próxima receita. 😉
Misture bem, coloque em potinhos de vidro e leve ao forno dentro de uma assadeira com água bem morna, mais para fria do que quente.
Agora é que você precisará de um pouco de atenção e carinho com seus iogurtes.
Deixe no forno a 80 graus por cinco minutos, desligue o forno e deixe lá dentro por uma hora. Depois de uma hora ligue novamente a 80 graus e deixe mais cinco minutos, desligue e repita esse processo por mais duas vezes. Ao todo serão quatro vezes ligado a 80 graus por cinco minutos e uma hora descansando dentro do forno.


Depois desse processo, retire os vidros do forno e deixe descansando até esfriarem totalmente em um local seco e com pouca incidência de luz na sua cozinha.


Quando esfriarem totalmente estão prontos!
Leve-os à geladeira e consuma bem geladinho com castanhas, granola, mel ou o que preferir.



Essa receita eu aprendi com a linda Rúbia do blog Rubia Rubita Home; ela também tem um canal no YouTube ensinando diversas receitas e muitas artes, vale muito a pena conferir! 
O link da receita de iogurte é esse Iogurte Caseiro, lá ela ensina a fazer também com a panela Slow Cooker, caso você tenha.
A Rúbia tem sido uma inspiração de otimismo e fé pra mim!


É muito bom mesmo! Faz e me conta, combinado?
E para armazenar seu iogurte caseiro aproveita o site de cupons de desconto Cupom Válido para encontrar lojas de departamento que vendem os potes de vidro! O Cupom Válido é um site que reúne promoções e cupons de desconto com o objetivo das pessoas economizarem em suas compras pela internet.
Todas as promoções e cupons do site são distribuídos gratuitamente sem que precise fazer qualquer tipo de cadastro. Legal não é mesmo?
Você pode encontrar potes de vidro iguais ou parecidos com esses que utilizei e muitos outros utilitários para sua cozinha nos links a seguir.


Não deixe de acessar o site e nem de fazer o iogurte! 
Beijinhos de luz!

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Um longo suspiro

 Essas frutinhas vêm anunciar que o Natal se aproxima e mais um ano está a ser concluído.


Apesar de ter vivido experiências difíceis nesse ano, estou com meu coração em paz e repleto de alegria. Ansiosa e feliz esperando pelo Natal!


Não vejo a hora de decorar a casa, montar a árvore e já começar a fazer biscoitos, intensamente perfumados e saborosos!


Ouvir as músicas natalinas e encher a casa de um aroma peculiar de cravo, canela e gengibre.


Também estou com a mente repleta de ideias e com o coração tomado de vontades...
Quero fazer pães de mel, testar receitas novas de bolachas e me aventurar na confecção de panetones!


Quando estamos com a mente e o coração abertos, dispostos a enxergar algo positivo, mesmo nas piores situações, a vida age em benefício para que  nossos passos sejam guiados por uma força positiva; não importa por onde pisamos, se estamos descalços e sentindo as feridas doerem, o posicionamento confiante e otimista trazem equilíbrio e geram paz de consciência e de sentimentos.



Penso que por acreditar e vivenciar isso é que me sinto tão satisfeita e entusiasmada com o Natal e por receber toda essa vibração de força e afeto que vai se construindo ao meu redor.
Não nasci assim, aprendi a duras penas e com muita aflição e angústias a compreender que mesmo diante da dor podemos escolher entre sofrer ou aprender algo com aquele momento adverso e tentar ser melhor.
É um exercício diário, tem início com as pequenas coisas do cotidiano, breves acontecimentos de contrariedade em que podemos aprender algo, enxergar com otimismo, até o ponto em que a vida te oferece a oportunidade para que passes pela prova sentindo uma dor intensa e enérgica mas sem sofrer, aproveitando todas as chances para estar feliz, colhendo cada oportunidade que a divindade coloca sob seus pés.
    


E mesmo assim, ainda tenho muitos momentos de desânimo. Em algumas dificuldades da vida penso em me afastar, sinto vontades de desistir de certas coisas... De me entregar ao sofrimento, de escolher ser a vítima e me sentir padecendo pelas catástrofes da vida!
Sou um ser humano repleto de defeitos e tenho meus altos e baixos, mas para Jesus o que importa não são nossos tropeços e quedas e sim se iremos nos levantar e seguir em frente tentando ser melhores a cada instante.


Então, quando estou em momentos de desânimo e esgotamento, com os olhos cerrados faço uma prece de coração aberto, dou um longo suspiro e ao abrir meus olhos sinto uma força inexplicável e uma linda ligação com o Alto! 
... E sigo confiante, mesmo tateando prossigo acreditando em dias melhores e que Deus é tão bom e me ama tanto qual me oferece sempre uma generosa e encantadora oportunidade para estar feliz!


"Ainda que eu andasse pelo vale da sombra da morte, não temeria mal algum, porque tu estás comigo; a tua vara e o teu cajado me consolam."
Salmos 23:4
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Os segredos da floresta

Sempre fazemos caminhadas, conjuntas ou individuais, quando vamos para o sítio; e caminhando vamos descobrindo os lugares secretos e mágicos que esse lugar guarda.
Olhares atentos, observando cada detalhe... 
Pelo caminho, no chão...


...No alto, antes de entrar na mata.




É quase inexplicável o que sinto nesse lugar, um pouco de magia com um tanto enorme de paz e harmonia!


Encontramos uma infinidade de plantas na descida para a mata.


E lá embaixo, água...



"A água é o princípio de todas as coisas."
Tales de Mileto


O som das águas escorrendo entre as raízes é como música para nossos espíritos.



Catatau sempre se diverte muito com esses passeios...




Explorando e descobrindo...


... O contato com a mãe natureza é divino!


O canto dos pássaros vem das alturas em uma doce e harmoniosa sinfonia!



A natureza em impressionante irregularidade, perfeita e equilibrada.



Catatau não perde um movimento...



Diversão e alegria.





Uma minúscula orquídea.



E os meninos continuam a procurar por "areia movediça"!!!!



Um pequeno habitante local...


...E seu vizinho.


Há diversas espécies de samambaias.



Lírios - do - brejo perfumados, de um branco límpido e imperturbável.


É sempre importante agradecer à grandeza de Deus!


Vejam o tamanho dos botões dessa orquídea!


A Divindade revela-se nos detalhes...



Observando!!!



Casinha de fada no tronco da árvore.



Beijinhos de luz!

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