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Ouro em favas



 Quem gosta de culinária e aprecia diferentes elementos para compor receitas de dar água na boca, já deve estar com a mente aguçada pelo título da postagem, fazendo referência a ingredientes preciosos de uma boa receita gourmet.
 Ela é a queridinha dos culinaristas, chefs gourmets e doceiras, sendo a segunda especiaria mais cara do mundo, ficando apenas atrás do açafrão. Porém, seu uso não se restringe a culinária, podendo fazer parte da composição de cosméticos, perfumes e até aromas para ambientes.
 Envolvente quando a citamos na cozinha, já foi mencionada em poema de Gonçalves Dias e é título de livro de poesia escrito por Vênus Brasileira Couy.


 Pesquisando para escrever aqui no blog, deparei-me com uma infinidade de informações e fiquei ainda mais fascinada com essa especiaria maravilhosa que dá sabor a cremes, sorvetes, bolos, caldas enfim, há uma série de receitas disponíveis para que seja utilizada.
 Do que afinal estamos falando?


 Baunilha!
 Apenas o nome já nos traz à lembrança seu doce sabor e o perfume delicioso exalado de suas favas ou até mesmo do próprio extrato.
 Encontrei inúmeras referências a respeito da baunilha enquanto pesquisava e como meu propósito aqui no blog é compartilhar com vocês o que aprendo, vou fazer uma série contendo oito postagens abordando vários itens sobre a baunilha. Os posts ficarão divididos assim:
  1. Ouro em favas.
  2. Casulo perfumado - a origem da Baunilha.
  3. Metamorfose através das favas - Cultivo e Secagem.
  4. Baunilha elitizada opondo-se às essências - Baunilha sintética.
  5. Aquisição de flavor - Baunilha comercial.
  6. Pluralizando a eficácia - Uso e propriedades.
  7. Semeando sentimentos em uma folha em branco - Baunilha poética.
  8. Alquimia caseira - Receita de extrato e açúcar baunilhado.
 Como perceberam este é o primeiro post dos próximos que virão, desvelando os mistérios e a diversidade de informações por trás desta deliciosa especiaria, capaz de tornar o mais simples dos cremes em algo irresistivelmente bom e saboroso. 
 As postagens serão feitas toda sexta-feira e espero poder contar com a presença de vocês nessa espetacular jornada entre o saboroso, doce e perfumado universo da baunilha.


   




7 comentários:

  1. Olá!
    Que interessante o seu post...até sinto o cheiro de baunilha...
    Ótimo fim de semana!

    Um super bjo!

    Alê - Bordados e Crochê
    Fã Page

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  2. Adoro o gostinho e perfume da baunilha!Lindo post! bjs praianos,chica

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  3. Olá Juni!!!
    Incrível como que, só de ler o texto, consegui sentir o aroma daqui!!! Baunilha realmente vale ouro!!!
    Por aqui, estarei de férias até Março para recarregar as baterias!!! Beijos mil e até a volta!!! Fique com Deus!!! =)

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  4. Oi Juni ! Com certeza estarei aqui acompanhando e aprendendo cada vez mais !
    Bjos, Lú.

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  5. Juni, amada...
    Hmmm, baunilha, que legal.... amo e acho surpreendente.
    É sempre muito bom aprender mais com você.

    Tenha uma bela e abençoada semana.
    Beijokas mil, querida.

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  6. Juni,eu amo e uso muito. Uma amiga me trouxe um monte de Madagascar. Cá 3 favas custa 2 euros. Preço razoável p nós. Beijinhos

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  7. Juni,eu amo e uso muito. Uma amiga me trouxe um monte de Madagascar. Cá 3 favas custa 2 euros. Preço razoável p nós. Beijinhos

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