A baunilha e os seus encantamentos não estão limitados ao sabor e aroma inigualáveis. Há uma imensa variedade de citações na literatura da especiaria tão admirada e desejada pelos chefs gourmets.
Gonçalves Dias, grande poeta do romantismo brasileiro e da tradição literária conhecida como indianismo, onde a idealização indígena é retratada como um mítico herói nacional, teceu romances e poemas entre letras e palavras fazendo uma doce e verdadeira metáfora entre a baunilha e o relacionamento de amor.
| A Baunilha | |||
Vês como aquela baunilha
Do tronco rugoso e feio Da palmeira — em doce enleio Se prendeu! Como as raízes meteu Da úsnea no musgo raro, Como as folhas — verde-claro — Espalmou! Como as bagas pendurou Lá de cima! como enleva O rio, o arvoredo, a relva Nos odores, Que inspiram falas de amores! Dá-lhe o tronco — apoio, abrigo, Dá-lhe ela — perfume amigo, Graça e olor! E no consórcio de amor — Nesse divino existir — Que os prende, vai-lhes a vida De uma só seiva nutrida, Cada vez mais a subir! Se o verme a raiz lhe ataca, Se o raio o cimo lhe ofende, Cai a palmeira, e contudo Inda a baunilha recende! Um dia só! — que mais tarde, Exausta a fonte do amor, Também a baunilha perde Vida, graça, encanto, olor! Eu sou da palmeira o tronco, Tu — a baunilha serás! Se sofro, sofres comigo; Se morro — virás atrás! Ai! que por isso, querida, Tenho aprendido a sofrer! Porque sei que a minha vida É também o teu viver. © GONÇALVES DIAS Manaus - 17 de junho de 1861 In Obras Póstumas - Volume I, 1868 |
O estímulo que a baunilha proporciona inspirando poetas não para por aqui. Alice Vieira, jornalista e escritora lusitana, desperta o interesse dos mais pequenos com o "Livro com Cheiro de Baunilha", terceiro livro da série "Livros com Cheiro". A escritora conduz as crianças no caminho da leitura com quinze pequenos contos, apresentando-lhes vocabulário, jogando com as palavras e brincando com a gramática e a acentuação.
Sveva Casati Modignani, romancista italiana atua na escrita de "Baunilha e Chocolate" descrevendo a história de um casal que parece perfeito mas está em crise, como se a baunilha e o chocolate já não combinassem tão bem outrora.
E mais uma poeta brasileira rendeu-se ao doce poder da baunilha com "Inverno de Baunilha", onde Venus Brasileira Couy, doutoranda em Letras do programa de pós graduação em Ciência da Literatura da UFRJ, encanta pela ternura com que trata o "casto caso de amor". Nos fala em forma de poemas o secreto ofício de amar, ninando a todos com o abc do amor cortês com doces, chás e pitadas de bem querer.
Estes e tantos outros escritores deixam-se levar pela doçura inebriante da baunilha, tecendo enredos com palavras bem colocadas, semeando sentimentos em uma folha em branco mediante uma baunilha insatisfeita em brilhar apenas nos bastidores da cozinha fechada e quente, tornando-se assim estrela e personagem indispensável na fantasia e fascínio dos poemas.
Esta foi a penúltima postagem da Série Baunilha e quem não conferiu, clique nos links e saiba tudo sobre essa especiaria que encanta e faz admiradores pelo mundo todo.
Estes e tantos outros escritores deixam-se levar pela doçura inebriante da baunilha, tecendo enredos com palavras bem colocadas, semeando sentimentos em uma folha em branco mediante uma baunilha insatisfeita em brilhar apenas nos bastidores da cozinha fechada e quente, tornando-se assim estrela e personagem indispensável na fantasia e fascínio dos poemas.
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