Geleia de Laranja
Ingredientes
- 1 litro de suco concentrado de laranja
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de pectina
Modo de fazer
Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, deixe apurar até chegar a consistência de um mingau grosso. Cuidado para não deixar passar muito, pois depois de fria ela engrossa um pouco.
A pectina é um polissacarídeo ramificado, é um dos principais componentes da parede celular das plantas, suas ramificações servem para aprisionar a água ao redor tornando o meio mais gel.
A produção comercial da pectina no Brasil vem das indústrias de suco de laranja, onde os resíduos são utilizados para produzi-la. É encontrada em lojas de produtos alimentícios e é utilizada nesta receita para obtermos o ponto de geleia.
Aqui no blog já postei uma receita de Geleia de Laranja sem o uso da pectina, confira clicando aqui.
O verdadeiro amor nunca se desgasta.
Quanto mais se dá,
mais se tem.
O Pequeno Príncipe
Beijinhos doces!!!
Olá Ju,nunca fiz esta geleia, parece ser boa .Não gosto de usar a pectina,cá usa - se muito .Feliz Domingo, beijinhos
ResponderExcluirCoisa boa! Dá pra tentar! Fácil! bjs, lindo dia! chica
ResponderExcluirHummmmm
ResponderExcluirQue delícia Juni
Vou seguir sua dica e fazer aqui.
Amei a sugestão desta geleia
Um domingo feliz
Beijos
Juni,
ResponderExcluirAdorei essa receita que vai o suco de laranja. Já tentei uma vez fazer com a casca e amargou um pouco. Vou fazer essa e depois te conto.Besitos e tenha uma semana abençoada.