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Geleia de Laranja


 Geleia de Laranja

 Ingredientes

  • 1 litro de suco concentrado de laranja
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de pectina
 
Modo de fazer

 Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, deixe apurar até chegar a consistência de um mingau grosso. Cuidado para não deixar passar muito, pois depois de fria ela engrossa um pouco.
 A pectina é um polissacarídeo ramificado, é um dos principais componentes da parede celular das plantas, suas ramificações servem para aprisionar a água ao redor tornando o meio mais gel.
 A produção comercial da pectina no Brasil vem das indústrias de suco de laranja, onde os resíduos são utilizados para produzi-la. É encontrada em lojas de produtos alimentícios e é utilizada nesta receita para obtermos o ponto de geleia.



 Aqui no blog já postei uma receita de Geleia de Laranja sem o uso da pectina, confira clicando aqui.


O verdadeiro amor nunca se desgasta.
Quanto mais se dá,
mais se tem.
O Pequeno Príncipe
 Beijinhos doces!!!

4 comentários:

  1. Olá Ju,nunca fiz esta geleia, parece ser boa .Não gosto de usar a pectina,cá usa - se muito .Feliz Domingo, beijinhos

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  2. Coisa boa! Dá pra tentar! Fácil! bjs, lindo dia! chica

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  3. Hummmmm
    Que delícia Juni
    Vou seguir sua dica e fazer aqui.
    Amei a sugestão desta geleia
    Um domingo feliz
    Beijos

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  4. Juni,

    Adorei essa receita que vai o suco de laranja. Já tentei uma vez fazer com a casca e amargou um pouco. Vou fazer essa e depois te conto.Besitos e tenha uma semana abençoada.

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Deixe seu comentário, isso me fará muito feliz!!!

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