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Flan de tomate seco

Primeiro vamos entender o que é um flan?

Muitas pessoas acreditam que o flan é uma receita originada na América Latina, porém, sua as primeiras receitas datam de dois mil anos lá na Roma Antiga. Uau!

E embora a maioria das pessoas achem que o flan é uma sobremesa, apenas, digo que a origem do prato se deu por conta de os romanos terem domesticado as galinhas e necessitavam inventar alguma coisa pra fazer com os ovos, que eram muitos, ou deveriam ser né!

Sendo assim os romanos criam o Flan ou Flado que significa bolo liso em latim!


Os romanos serviam o flan como um prato salgado! Um dos mais tradicionais e delicados era o flan de enguia, considerado um alimento ótimo para os rins, fígado, aumentava a fertilidade e aliviava o peito, como assim?
O prato ganhou a versão doce durante a Era Medieval e ao longo do tempo foi se modificando.
Mas você deve estar perguntando qual a diferença entre flan e pudim já que ambos, hoje em dia, geralmente são sobremesas.
Tanto um quanto outro levam leite e ovos, ou deveriam, mas a diferença entre eles está na consistência. O Flan é a leveza da gelatina, o pudim já tem textura mais firme e cremosa.
Vamos deixar de conversa e ir direto ao ponto que ainda dá tempo de você fazer pro almoço de Natal!


Ingredientes

  • 170 gramas de tomate seco;
  • 4 colheres de sopa do azeite do tomate seco;
  • 1 caixa de creme de leite;
  • 150 gramas de cream cheese;
  • Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto;
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1 pacote de gelatina em pó sem sabor 
  • Tomates e manjericão para decorar 

 Modo de fazer

 Hidrate a gelatina em duas colheres de sopa de água. Dissolva a gelatina em banho-maria ou no microondas.
 Bata tudo no liquidificador na ordem dos ingredientes. Unte uma forma plástica ou de silicone e despeje a misture.
 Leve para geladeira até ficar firme. Quando for desenformar passe uma faca nas bordas e vire.
 Decore com tomates e manjericão. 

 Espero que tenham gostado! É uma receita mega fácil de fazer e combina com as festas de fim de ano mas também com um happy hour na sua casa, um encontro de família ou algum dia comum que queira incrementar as entradas do almoço ou jantar!
Desejo a todos um Natal de bençãos e muita paz!
Beijinhos e até a próxima!

Um comentário:

  1. Deve ser bom, hummm
    Levei a receita, talvez faça para matar a vontade!

    bj

    ResponderExcluir

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