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Doce de Mamão Verde

 E da última vez que fomos à Guaraci, trouxe também uns mamões verdes para fazer doce. Se bem que eles não estavam tãao verdes, mas ficou uma delícia!


 Vamos ao passo-a-passo?
 Separe os mamões verdes, claro!


 Descasque-os...


 ...e retire as sementes.


 Pique da forma que mais te agrada. Eu prefiro em quadradinhos.


 Coloque os mamões picados em uma bacia com água e uma colher de cal virgem. A cal vai fazer com que o doce fique com aquela casquinha dura por fora e macio por dentro. Também ajuda para não quebrar e nem desmanchar enquanto está cozinhando.


 Deixe de molho na cal virgem por no mínimo 2 horas.


 Passado o tempo do molho, enxague bem em água corrente.


 Separe o açúcar e a água. São 2 litros de água e mais ou menos 1,5 Kg de açúcar. Prove para ver se é do seu gosto.


 Adicione o açúcar na água em uma panela grande...


 e dissolva o açúcar.


 Coloque os mamões picados e lavados. Deixe cozinhar por 40 minutos, mais ou menos, depende do seu fogão. Findo os 40 minutos, experimente, se já estiver cozido, adicione cravos e canela, ou anis estrelado, deixe cozinhar mais uns cinco minutinhos e pronto! E se ainda não estiver cozido, deixe mais tempo, mas lembre-se, não fique mexendo seu doce, senão ele vai murchar. 


 Pronto...


 ...e voilà!


 Espero que gostem.
 Beijinhos!

9 comentários:

  1. Fica uma delícia@!! Lindo doce! beijos,chica

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  2. Bom dia Juni!
    Realmente esse doce é uma delícia... quando faço me acabo.. não paro enquanto não acaba, me deu vontade de fazer vendo o seu!!
    Beijos!!

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  3. Parece que fica uma delícia.

    Adorei seu blog, visite o nosso, será uma satisfação. Se gostar e tiver interesse em seguir, só nos avisar que iremos retribuir com muito carinho.

    M&N | Desbrava(dores) de livros - Participe do nosso top comentarista de Abril

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  4. que delicia, saudades da minha mãe que fazia muito, bjs

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  5. Agora você pegou no meu ponto fraco kkkkk, um dos meus doces preferidos, mas não sabia fazer :) eu faço só o ralado, uma pergunta onde compra este cal virgem, beijinhosss meninha prendadaaa!

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  6. Oi Juni, é a Vi, delicia doce de mamão, minha mãe fazia muito.
    E aquele cristalizado você faz também?
    Muitos beijos,Vi

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  7. Hummm...deve ficar delicioso! Esse nunca fiz,valeu! bjs,

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  8. Hummm...deve ficar delicioso! Esse nunca fiz,valeu! bjs,

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  9. Nhammmm.... lá em casa nasceu vários pés de mamão sozinhos (é que enterramos as cascas na terra pra fazer adubo e tem 1 grande já).
    Esse doce veio bem a calhar. Desculpe a ignorância, mas onde encontramos esse cal? Nunca ouvi falar (só conheço o de obra rsrsrs), como pode ver, entendo tudo de cozinha rsrsrs.
    Abração esmagador e lindo dia.

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