Oi pessoal! Como foi o final de semana? Por aqui nós fomos para o rancho no sábado a noite, fiz muitas receitinhas gostosas para saborearmos.
Eu não sei você que está lendo, mas eu amo cozinhar e um dos meus momentos de relax acontecem no atelier e na cozinha! Tem gente que não gosta de fazer comida porque fica a louça para lavar, mas eu acho que quando você gosta de fazer alguma coisa a organização acontece naturalmente, e eu vou cozinhando e já vou lavando e organizando tudo de modo que quando termino de fazer a comida, não deixo nada para lavar, só ficam os pratos e talheres que usaremos para fazer a refeição. Tá tá, tudo bem, no fim acaba tendo louça mesmo, as panelas, assadeiras e formas que foram usadas para servir a comida, mas enfim...gosto tanto que acho isso o "de menos". E você, concorda comigo ou acha um "Ó" ter que cozinhar e lavar a louça?
Mas, voltando ao foco. Fomos para o rancho no sábado a noite depois que saímos do nosso estudo no Centro. Gosto muito de ir para o rancho e há uns três anos atrás nossa vida era todo final de semana ir pra lá, algumas vezes íamos na sexta-feira e voltávamos no domingo a noite. Mas as coisas foram tomando outro rumo, acredito que com o amadurecimento nós fomos enxergando que é necessário termos dias de lazer, mas que também se faz necessário a busca pelo conhecimento dos ensinamentos de Jesus e o esforço para segui-los. Aos sábados nós temos nossos compromissos religiosos no Centro, pela manhã as crianças fazem Evangelização, as 14 horas nós participamos dos estudos do livro Caminho, Verdade e Vida e as 17:30 eu e meu marido participamos de um estudo sobre a Mediunidade. Então, com todos estes compromissos no sábado, nós deixamos de ir todos os finais de semana para o rancho, porém, a edificação que ocorre dentro da nossa casa é muito maior hoje do que há três anos atrás quando nossa única prioridade era o lazer. É preciso fazer escolhas, é necessário abrir mão de algumas coisas para conseguir alcançar harmonia e equilíbrio e hoje conseguimos um lazer com muito mais qualidade do que quantidade.
Voltando novamente...Gente, tô desfocada hoje! rsrsrs É a labirintite, estou mega tonta (mais?) por conta de uma crise e agora haja tempo para voltar ao normal!
Well!!! Domingo fiz um bolo pudim de laranja que vou te contar colega, ficou divino, ainda mais que foi assado no forno a lenha!!! Foi a segunda vez que fiz essa receita e pode confiar que fica deliciosa! Peguei essa receita no programa da Palmirinha Onofre, ai que vovozinha mais fofa, mais linda e com umas receitinhas ótimas. A Palmirinha é um exemplo de pessoa que serve de inspiração de boa vontade, bom ânimo e alegria!
Fiz também doce de banana com as bananas do rancho, lembra no post anterior quando fiz a Cuca de banana? Então, ainda ficou um monte de bananas, daí que resolvi fazer uma bananada no fogão de lenha! Para o nosso almoço eu fiz uma receita de coxas e sobrecoxas de frango assadas crocantes, hummm...Essas receitinhas eu vou colocando aqui em outros posts para não ficar uma postagem cansativa, ok?
Então, vamos a receitinha?
Bolo Pudim de Laranja
Ingredientes:
Para a calda
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
Para o pudim
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 350 ml de suco de laranja
Para o bolo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 ovos
- Raspas de casca de laranja a gosto
- 1 xícara de chá de suco de laranja
Modo de fazer
Calda
Em uma panela, coloque a água e o açúcar. Misture até dissolve-lo, leve ao fogo sem mexer, até obter uma calda cor de caramelo. Em seguida, forre uma forma redonda com a calda e reserve.
Pudim
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje na forma caramelizada e reserve.
Bolo
Bata as claras em ponto de neve firme. Em seguida acrescente as gemas uma a uma e o açúcar em colheradas.
Bata bem, reduza a velocidade da batedeira e coloque o suco de laranja aos poucos. Misture bem e desligue a batedeira.
Com a batedeira desligada acrescente a farinha, o fermento e as raspas da laranja.
Mexa delicadamente e quando estiver homogêneo despeje na forma com o pudim.
Leve para assar por uma hora e meia em banho-maria.
Fica delicioso!
E como a minha forma era baixa, sobrou massa de bolo. Eu coloquei em outra forma untada e enfarinhada e fiz um bolinho de laranja com a sobra da massa.
E aqui, o bolo pudim pronto!
Faz e depois me conta, tenho certeza que você vai adorar!
Aproveitando a postagem, está acontecendo mais uma Troquinha no blog da Silvana Recicla, cria e... Quer participar? Clica no link e não perca tempo, vamos estreitar nossos laços de amizades...
No post anterior eu disse que estava preparando um sorteio, e estou mesmo! Fiquem de olho que está semana tem novidades por aqui, ok?
Para terminar o post, deixo a imagem do pôr-do-sol lá de Guaraci...Uma dádiva de Deus! Beijinhos e até breve.
