O leite mais produzido e fornecido para o consumo humano é o da vaca. Minas Gerais é o principal estado produtor de leite.
O leite de animais domesticados forma parte da alimentação humana adulta em alguns países tendo o de vaca o principal, mas também de ovelha, cabra, camela, égua.
A evidência direta mais antiga de consumo de leite é do período neolítico, cerca de 6000 anos atrás. O primeiro animal domesticado foi a vaca e aproximadamente na mesma época a cabra, finalmente a ovelha entre 9000 e 8000 a.C.
Muito bom sabermos um pouco sobre a história do leite, mas você sabe como ele chega até a sua mesa?
Aqui no Sítio Café com Leite nós somos pequenos produtores de leite e café. No vídeo abaixo mostro uma breve parte do caminho do leite até a sua mesa!
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Beijinhos e até a próxima.
